日剧和电影里出镜率超高的雪平锅,简直堪称日本的国民锅。《小森林》里,女主用雪平锅做番茄罐头,炖汤,出镜率特别高,《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师,饭岛奈美曾公开她工作室的人气炊具,其中就有这只锅。
这款Pearl Metal雪平锅20cm直径,2.1L容量,锅身经工匠锻打,有白雪般的图案,属于看一眼种草型的好看,锅身导热速度非常快,适合加热调理,内部采用大理石加不粘涂层处理,兼顾导热和不粘特性。不但可迅速汆烫蔬菜,煮面、熬奶,还能放在直火上慢慢炖煮。锅体具有一定深度,也非常适合捣碎和拌匀食材,同样适合凉拌料理。手感非常轻盈,锅体侧面配有锅嘴容易傾倒,倒汤时再也不容易洒在外面了。
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