蟹知香是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位，也是常务理事单位，质量靠谱。苏州阳澄湖的大闸蟹又名金爪蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，六月底有小蟹先长成，故称六月黄，是第三次蜕壳后的样子，也称“童子蟹”，待八月底最后一次蜕壳后，就成了名副其实的阳澄湖大闸蟹了。 公母各4只，公蟹3两左右，母蟹2两左右，个大黄多，鲜活味美。
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