生产极品美味的食用油在法国有着悠久的历史。早期，每个村落都有一个磨坊收集当地农民种植的坚果进行烘烤并萃取油，这些美味的油以质朴的价格被使用，也会在巴黎顶级餐厅中被使用。La Tourangelle是极少数将这项手工炼油传统保留下来的油坊之一，凭借精纯的制油技术，全世界的知名手工油坊之一。
从成分和可消化性来看，核桃油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。核桃油的营养成分中，所含人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育；富含Omega3脂肪酸（DHA、ARA），更能有效促进宝宝大脑和视网膜发育，是宝宝的最佳使用油，也是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂。
因为上面的原因，La Tourangelle的核桃油成为妈妈们海淘的热门商品之一。这款纯植物核桃油采用百年历史的法式传统制油手法，慢慢地手工烘烤每粒核桃直至近乎完美后再进行手工压榨过滤而成，尤其适合处于身体和大脑发育阶段的孩子（0-10岁）的膳食，搭配沙拉，煎炒，做汤等，让饭菜更美味，让孩子更聪明。
建议用量：
孕妇：每日10ml-25ml，煎/炒/沙拉/直接饮用均可。
宝宝：0—6个月 2ml/天 6—9个月 6ml/天 9—12个月 8ml/天 12—18个月 10ml/天 18—24个月 15ml/天 24个月以上 20ml/天
添加方法：
4-6个月宝宝：在米粉、果泥、蛋黄等辅食中直接添加。
7-12个月宝宝：辅食以糊状和半固体为主，可将核桃油直接添加入肉泥、肝泥、面条、蔬菜汤等辅食中。
1岁以上宝宝：可以食用各种质地较软的食物，建议使用核桃油烹调宝宝日常菜肴。
除了婴幼儿食用外，对成年人、老年人和女性也颇有益处。对成年人有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。对老年人对于骨质疏松有很好的预防作用，可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。对女性来说，核桃油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。
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