中华老字号“东来顺”，始建于1903年，主营清真系列菜肴，这款东来顺 红柳羊肉串，选用水草丰美的内蒙古地区放牧羔羊为原料，采用自然生长的红柳枝条手工精心穿制而成。在高温的加热下红柳散发出的植物清香，与浓烈的肉香彼此融合，起到了提鲜去膻的作用。烹饪好的红柳肉串香而不腻，嫩而不柴，肉质鲜嫩，可口多汁，既保留了羊肉的鲜香，又多了份红柳枝的清香。
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